Nachhaltigkeit im Hotel das Köhle
weil die Zukunft mit kleinen Schritten beginnt
Das Thema Nachhaltigkeit zieht sich wie ein roter Faden durch unsere tägliche Arbeit. Wir möchten Verantwortung übernehmen und handeln bewusst ökologisch, ökonomisch sowie sozial und setzen dabei auf echte Regionalität, langlebige Partnerschaften und gelebte Nachhaltigkeit. Denn wer, so wie wir, mit ganzem Herzen Gastgeber ist, denkt auch an morgen und möchte die Tiroler Bergwelt in ihrer ganzen Pracht erhalten.
Regional genießen
mit gutem Gewissen
nachhaltig
Unsere Lebensmittel stammen von dort, wo Qualität zu Hause ist – der Fisch aus eigener Zucht, das Fleisch von regionalen Bauern, Brot frisch vom Bäcker in Serfaus, die Kräuter aus unserer hauseigenen Kräuter-Lounge – alle Lebensmittel-Lieferanten aus Tirol oder Südtirol.
Diese Nähe schmeckt man und sie spart unnötige Transportwege. So beginnt Nachhaltigkeit bei uns oft schon am Frühstücksbuffet.
Nachhaltigkeit
die man spürt
Auch abseits der Küche verwenden wir hochwertige, nachhaltige Produkte aus der Region –Duschgel, Shampoo & Seife von Pure Green Cosmetics aus Tirol, hochwertige Bettwäsche aus Vorarlberg, Reinigungsmittel von Hagleitner aus Salzburg, handgefertigte Dekoration aus Naturmaterialien von Theresas Schwester, Trockenblumen, Eukalyptus & Co. aus dem eigenen Garten der Familie.
Weil für uns jedes Detail zählt – vom Handtuch bis zur Raumgestaltung.
Verantwortung
endet nicht an der Zimmertür
Auch in Technik, Bau und Betrieb setzen wir auf regionale Qualität und faire Zusammenarbeit. Unsere Elektriker, Installateure, Tischler, Maler und Baufirmen kommen alles aus dem direkten Umkreis. Homepage, Buchungsprogramm, Schließanlage und Kältetechnik stammen ebenfalls von Tiroler Partnerbetrieben.
So stärken wir nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern auch das Vertrauen in unser Netzwerk.
Nachhaltigkeit im Alltag
Gemeinsam mit unseren Gästen
Wir laden auch unsere Gäste ein, Teil unserer Philosophie zu werden, denn bereits kleine Gesten verändern viel – Handtücher mehrmals verwenden, um Wasser & Waschmittel zu sparen und eigene Badeschlapfen mitbringen, um Einwegprodukte und somit Müll zu vermeiden.
Was für uns zählt, ist das Bewusstsein und die Bereitschaft, gemeinsam Verantwortung zu übernehmen.
Unser Versprechen
Wir denken an die Zukunft
Kulinarik bedeutet für uns mehr als gutes Essen. Es ist das Zusammenspiel aus Geschmack, Atmosphäre und herzlichem Service, das ein echtes Erlebnis daraus macht. In unserem Restaurant „Köhles Kulinarium“ genießen Sie italienische Klassiker, alpin-mediterrane Spezialitäten und persönliche Gastfreundschaft.
Weil Zukunft nur funktioniert, wenn wir heute damit beginnen, die richtigen Entscheidungen zu treffen.
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